Хабарламалар:

1. Құс етіне қойылатын жалпы талаптар. Құс етін механикалық аспаздық өңдеу;

2. Ауыл шаруашылығы құстарынан жартылай фабрикаттарды дайындау;

3. Котлет массасынан жартылай фабрикаттарды дайындау;

4. Құс етінің қосалқы өнімдерін өңдеу. Жартылай фабрикаттардың сапасы мен сақтау мерзіміне қойылатын талаптар.